店鋪合同糾紛發(fā)生時，可以通過以下步驟申請仲裁：

第一步，準備材料：收集與糾紛有關的合同、交易記錄、憑證、聊天記錄、照片等相關證據(jù)，以證明自己的主張。

第二步，選擇仲裁機構：根據(jù)合同中的仲裁條款或者當?shù)胤梢?guī)定，選擇適合的仲裁機構申請仲裁。常見的仲裁機構包括仲裁委員會、仲裁院等。

第三步，填寫申請書：按照仲裁機構提供的要求，填寫仲裁申請書，并附上相關證據(jù)材料。

第四步，繳納費用：根據(jù)仲裁機構的規(guī)定，支付仲裁費用。費用金額可能根據(jù)案件金額大小而有所不同。

第五步，等待仲裁庭組建：仲裁機構會根據(jù)相關規(guī)定組建仲裁庭，包括一名或多名仲裁員，并將相關文件送達對方當事人。

第六步，進行仲裁程序：在仲裁庭的組織下，按照仲裁規(guī)則進行事實調查、聽證、辯論等程序，對雙方意見進行充分的表述和辯解。

第七步，等待結果：仲裁庭將依法對糾紛作出仲裁決定，并將決定書送達雙方當事人。該決定有法律效力。

以上是申請店鋪合同糾紛仲裁的基本步驟，具體以當?shù)叵嚓P法律法規(guī)和仲裁機構的規(guī)定為準。正義機構看到問題可實現(xiàn)申請仲裁并提供解決方案。