企業(yè)拆遷廠房賠償商鋪通常需要遵循以下幾個步驟：

1. 制定合同：拆遷企業(yè)和商鋪業(yè)主先簽訂一份合同，明確賠償事宜，包括賠償金額、賠償方式等內(nèi)容。

2. 進行評估：拆遷企業(yè)會對商鋪進行評估，確定其價值，并提出一項初步的賠償方案，包括針對房屋、設備、損失等方面的具體賠償金額。

3. 協(xié)商談判：雙方進行協(xié)商談判，就賠償金額進行討論，商鋪業(yè)主可以提出自己的要求和理由，要求合理合法的賠償金額。

4. 輔助評估：如果商鋪業(yè)主對拆遷企業(yè)提出的賠償方案不滿意，可以申請獨立的評估機構進行評估，以確定合理的賠償金額。

5. 最終協(xié)商：雙方在評估結果的基礎上再次協(xié)商，商議最終的賠償金額，并簽訂正式的賠償協(xié)議。

需要注意的是，在整個拆遷賠償過程中，商鋪業(yè)主應當了解相關法律法規(guī)，維護自己的合法權益，并可以尋求法律援助、咨詢專業(yè)人士等方式來保障自己的權益。