拆遷門面房的界定主要是通過以下幾個方面來判斷：

首先，門面房的外觀特征。門面房通常是臨街建筑物的一部分，具有明顯的商業(yè)特征。它通常是低層建筑，有著明顯的門面，可以容納商店、餐廳、服務(wù)行業(yè)等商業(yè)活動。

其次，門面房的功能定位。拆遷門面房一般是為了城市更新、城中村改造等目的而拆遷的，旨在改善城市環(huán)境和優(yōu)化公共資源配置。因此，門面房被界定為拆遷對象，通常意味著它的功能定位存在一定的問題，不符合當(dāng)前城市規(guī)劃和定位的要求。

最后，門面房的拆遷政策。每個地區(qū)都有相應(yīng)的拆遷政策，用來規(guī)范拆遷門面房的界定標準。政府會根據(jù)當(dāng)前的城市規(guī)劃和發(fā)展需求，制定相應(yīng)的政策來界定門面房的范圍，例如規(guī)定門面房的建筑年限、使用性質(zhì)等。

綜上所述，拆遷門面房的界定主要是通過外觀特征、功能定位和政策規(guī)定等方面來確定，以此來決定哪些建筑物需要被拆除。