在進(jìn)行拆遷工作時(shí)，鑒別廠房和住宿樓可以考慮以下幾個(gè)方面：

1. 外觀特征：廠房通常較大、高聳，有明顯的工業(yè)氣息，常見的特征有工業(yè)門窗、煙囪、高墻等；住宿樓則一般為多層住宅樓，外觀與普通住宅相似，有門窗、陽臺(tái)等。

2. 用途分析：通過現(xiàn)場調(diào)查和了解當(dāng)?shù)厍闆r，可以掌握該建筑物的用途。廠房通常與工業(yè)相關(guān)，可能有工藝流程、機(jī)器設(shè)備等；住宿樓則會(huì)有多戶人家、公共衛(wèi)生間等。

3. 房屋布局：拆遷人員可以進(jìn)一步了解建筑物的內(nèi)部布局和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，例如廠房內(nèi)通常有大面積的工作區(qū)域、隔斷墻等；住宿樓則會(huì)有多個(gè)獨(dú)立的房間。

4. 相關(guān)證件：查閱相關(guān)房產(chǎn)證、規(guī)劃圖紙等文件，可以確定建筑物的規(guī)劃用途。

上述方法可以協(xié)助拆遷人員鑒別廠房和住宿樓，但在實(shí)際操作中，可能還會(huì)存在一些特殊情況，需要綜合考慮多個(gè)因素進(jìn)行判斷。