要想撤銷湖南湘西地區(qū)的違建，可以采取以下措施：

1.加強(qiáng)執(zhí)法力度：加大對(duì)違建行為的執(zhí)法力度，提高違建的查處率，壓實(shí)責(zé)任，嚴(yán)懲違法行為，以震懾違建者。

2.加強(qiáng)宣傳教育：加強(qiáng)對(duì)違建的宣傳教育，提高廣大市民的法律意識(shí)和環(huán)保意識(shí)，引導(dǎo)公眾自覺(jué)抵制違建行為，共同維護(hù)良好的社會(huì)環(huán)境。

3.優(yōu)化規(guī)劃管理：加強(qiáng)城市規(guī)劃管理，嚴(yán)格執(zhí)行土地利用規(guī)劃，劃定違建區(qū)域，對(duì)已違建的地區(qū)進(jìn)行整治和維修改造，恢復(fù)原貌。

4.加強(qiáng)監(jiān)管措施：建立健全違建排查、管理和整治機(jī)制，加大對(duì)違建項(xiàng)目的監(jiān)管力度，加強(qiáng)違建的巡查評(píng)估和日常監(jiān)管，確保控制違建行為。

5.提供合法替代方案：為那些因?yàn)榉N種原因違建的個(gè)體或企業(yè)提供合法替代方案，使他們能夠?qū)⑦`建房屋改建為合法建筑，以減少拆遷造成的社會(huì)不穩(wěn)定因素。

通過(guò)綜合運(yùn)用以上措施，可以逐步逐步取締湖南湘西地區(qū)的違建行為，為當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境整治和發(fā)展提供良好的保障。