離職日期是指員工離開公司的正式日期。員工離職的時間點在公司的人力資源管理中非常關鍵，因為這個時間點將決定員工能否享有一些福利和補償，也關乎公司（機構）人力資源管理制度是否得到有效落實。那么，離職日期怎么界定呢？

一般來說，離職日期是員工最后一天在公司上班的那一天。但如果員工在公司內還有一些未完成的工作，而想要留到這些工作完成后再離職，那么離職日期可能會被推遲。這種情況下，公司可以與員工協(xié)商，并簽訂協(xié)議來確定離職日期。

此外，也許有些員工可能會因為病假、休假等原因無法如期離職，這種情況下，公司人力資源管理部門也需要和員工溝通，確定一個合理的離職日期。

最后，離職日期是在員工和公司之間協(xié)商達成的。所以員工離職意愿和公司的人力資源管理政策都應該被充分考慮。如果公司在處理離職日期問題時存在不當行為，則可能會構成違法行為，而這會給公司帶來不必要的法律糾紛和經濟損失。

綜上所述，離職日期的確定不僅關系到員工的福利、補償問題，而且直接影響公司人力資源管理的制度和形象，因此必須合法、公正、公平地處理。