拆遷違建大棚房是指沒有經過合法手續(xù)建設或擅自擴建的大棚房屋，違反了國家土地規(guī)劃和建設管理的法律法規(guī)。處理這類問題需要按照有關法律程序進行，以下是一些處理方式：

1. 合理引導：政府可以通過宣傳教育等方式，向違法建設者普及法律法規(guī)的重要性和建設規(guī)范，引導他們主動拆除違建，避免之后追究責任的風險。

2. 強制拆除：在違建搭建過程中，如果政府部門發(fā)現拆建者違法建設，可以采取強制拆除的方式，通過公然執(zhí)法的行動來解決問題。

3. 罰款處罰：政府可以對違建者處以罰款的方式進行處罰，罰款金額應根據違建的面積和嚴重程度進行綜合考量。

4. 整治措施：政府可以對存在大量違建問題的區(qū)域進行整治，通過統(tǒng)一的措施加以解決，以提高城市整體環(huán)境質量。

5. 處理資源：政府可以對拆除的違建大棚房進行資源的合理利用，例如用于農業(yè)開發(fā)、建設公共設施等公益性項目，從而轉變?yōu)槌鞘薪ㄔO的一部分。

對于違建問題的處理，應當堅持依法治理的原則，保護公共利益，維護社會公平正義，但也要注意合理引導和保護違建者的權益，確保處理過程的公正和合法性。只有通過綜合治理和管理，才能解決違建問題，推動城市建設朝著良性發(fā)展方向前進。