辦理外匯買賣合同糾紛需要以下幾個步驟：

1. 收集證據(jù)：對于糾紛案件，首先需要收集相關(guān)的證據(jù)，例如購買合同、付款證明、電子郵件往來記錄等。這些證據(jù)將有助于支持你的立場。

2. 協(xié)商解決：在開始正式的法律程序之前，你可以嘗試與對方進行協(xié)商解決。可以通過書面信函或面談的方式，向?qū)Ψ矫鞔_表達你的要求，并尋求達成雙方都能接受的解決方案。

3. 尋求專業(yè)幫助：如果無法通過協(xié)商解決糾紛，你可以尋求專業(yè)律師的幫助。律師可以幫助你評估案件的可行性，并提供法律建議和代表。

4. 提起訴訟：如果協(xié)商和律師的幫助都無法解決問題，你可以提起訴訟。在提起訴訟前，你需要準備好所有相關(guān)的證據(jù)，并向法庭提交起訴狀。律師將指導(dǎo)你完成這個過程。

5. 法庭審理：一旦訴訟案件進入法庭審理階段，你需要出庭作證并提供證據(jù)。法庭將根據(jù)相關(guān)法律和證據(jù)作出決定。

6. 終審判決和執(zhí)行：如果你在法庭上獲得勝訴，法庭將會作出判決。如果對方方是否認判決或拒絕履行，你需要通過法院的執(zhí)行程序來強制執(zhí)行判決。

在辦理外匯買賣合同糾紛時，盡量尋求專業(yè)的法律幫助，因為律師可以根據(jù)實際情況提供具體的法律建議，幫助你制定最合適的解決方案。此外，及時收集證據(jù)并保留相關(guān)文件和記錄也是非常重要的，這將有助于你在糾紛處理過程中提供有力的證據(jù)支持。