起訴不公平合同糾紛案件的步驟如下：

1. 收集證據(jù)：首先，需要收集相關(guān)證據(jù)來證明合同的不公平性以及對自己的損害。包括合同的具體內(nèi)容、相關(guān)的書面證據(jù)、電子郵件、錄音、聊天記錄等文件。

2. 了解相關(guān)法律法規(guī)：了解相關(guān)的法律法規(guī)，特別是與合同法規(guī)定有關(guān)的內(nèi)容，明確自己的權(quán)益和合同的違規(guī)之處。

3. 尋求法律援助：如果自己對法律不熟悉，可以咨詢律師或法律專業(yè)人士，尋求法律援助，以便更好地理解自己的權(quán)益和提供法律建議。

4. 發(fā)出正式通知：向?qū)Ψ桨l(fā)出正式通知，明確自己對合同違規(guī)的指控，并要求對方進(jìn)行合理的補(bǔ)償或解決方案。

5. 談判或調(diào)解：在發(fā)出通知后，可以與對方進(jìn)行談判或調(diào)解，嘗試解決糾紛，達(dá)成一致意見。

6. 提起訴訟：如果談判或調(diào)解未能解決糾紛，可以選擇提起訴訟。在提起訴訟之前，需要準(zhǔn)備好相關(guān)的訴訟材料，包括起訴狀、證據(jù)清單等。

7. 參加庭審：當(dāng)案件進(jìn)入法庭之后，需要積極參與庭審過程。這包括出庭作證、提供證據(jù)、回答法官或?qū)Ψ铰蓭煹馁|(zhì)詢等。

8. 正式裁決：在庭審結(jié)束后，法院會就案件作出裁決。如果裁決對自己有利，可以要求對方履行裁決，并根據(jù)裁決要求進(jìn)行相應(yīng)的補(bǔ)償或解決方案。

以上是起訴不公平合同糾紛案件的一般步驟，需要根據(jù)具體情況靈活運(yùn)用。在整個(gè)過程中，建議保持冷靜、理性，維護(hù)自己的權(quán)益，同時(shí)充分遵守法律程序。