在買賣合同糾紛中，如果一方未按合同約定支付貨款或者交付貨物，另一方可以要求支付合同約定的利息。對(duì)于買賣合同糾紛利息的處理，主要有以下幾種情況：

1. 合同約定利息率：買賣合同在簽訂時(shí)可以約定利息率，例如雙方可以約定利息按照年利率的百分之幾計(jì)算。如果一方未履行合同義務(wù)，另一方可以按照合同約定的利息率要求對(duì)方支付利息。

2. 法定利息率：如果合同沒有明確約定利息率，則可以按照國(guó)家法律規(guī)定的利息率進(jìn)行計(jì)算。例如，在中國(guó)，民法通則規(guī)定，合同中未約定利息率的，可以按照國(guó)家銀行同期存款利率的四倍計(jì)算利息。一方未履行合同義務(wù)的，另一方可以按照法律規(guī)定的利息率要求對(duì)方支付利息。

3. 實(shí)際損失利息：在一些特殊情況下，如果受損害的一方可以證明因?qū)Ψ降倪`約行為導(dǎo)致了實(shí)際損失，那么可以要求對(duì)方支付實(shí)際損失利息。例如，在合同糾紛中，如果一方因?yàn)閷?duì)方的延遲交付貨物而無(wú)法按時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)，導(dǎo)致了生產(chǎn)停工等實(shí)際損失時(shí)，受損害方可以要求對(duì)方支付相應(yīng)的實(shí)際損失利息。

總的來(lái)說，買賣合同糾紛利息的處理需要根據(jù)合同的約定、國(guó)家法律規(guī)定和實(shí)際情況來(lái)確定。對(duì)于受損害的一方來(lái)說，可以根據(jù)具體情況選擇合適的方式進(jìn)行要求賠償，以維護(hù)自身的權(quán)益。