門(mén)面拆遷是指在城市更新、搬遷、規(guī)劃調(diào)整等情況下，對(duì)門(mén)面房屋進(jìn)行拆除、改造或遷移的行為。對(duì)于一樓和二樓都是門(mén)面的情況，補(bǔ)償可從以下幾個(gè)方面考慮：

1. 經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償：政府或相關(guān)部門(mén)可根據(jù)門(mén)面房屋的評(píng)估價(jià)值進(jìn)行經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。評(píng)估價(jià)值可參考附近門(mén)面房屋的市場(chǎng)價(jià)值，以及門(mén)面房屋的使用年限、面積等因素。補(bǔ)償金額應(yīng)包括門(mén)面房屋的市場(chǎng)價(jià)值、租金損失、裝修費(fèi)用等。

2. 重新安置：政府或相關(guān)部門(mén)可提供新的門(mén)面房屋進(jìn)行安置，確保商戶(hù)能夠繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。新的門(mén)面房屋應(yīng)具備相似的交通便利、人流量等條件，以保證商戶(hù)能夠繼續(xù)吸引客流并獲得正常經(jīng)營(yíng)收入。

3. 應(yīng)急援助：拆遷期間，政府或相關(guān)部門(mén)應(yīng)提供相應(yīng)的應(yīng)急援助，確保商戶(hù)能夠度過(guò)經(jīng)營(yíng)中斷期。援助可以包括經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼、臨時(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、人員幫扶等。

4. 政策支持：政府或相關(guān)部門(mén)可出臺(tái)相關(guān)政策，為門(mén)面店提供稅收優(yōu)惠、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、人才培訓(xùn)等支持措施，幫助商戶(hù)順利經(jīng)營(yíng)。

5. 人身安置：部分商戶(hù)在門(mén)面拆遷后會(huì)面臨重新就業(yè)的問(wèn)題，政府或相關(guān)部門(mén)可以提供就業(yè)介紹、培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)促進(jìn)等服務(wù)，幫助商戶(hù)進(jìn)行轉(zhuǎn)型或重新就業(yè)。

總結(jié)起來(lái)，對(duì)于一樓和二樓都是門(mén)面的情況，政府或相關(guān)部門(mén)應(yīng)綜合考慮商戶(hù)的經(jīng)濟(jì)損失、安置需求、就業(yè)問(wèn)題等因素，通過(guò)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償、重新安置、應(yīng)急援助、政策支持和人身安置等方式，全面補(bǔ)償商戶(hù)的損失并幫助他們順利過(guò)渡到新的經(jīng)營(yíng)環(huán)境中。