加工工棚是否算違建需要具體分析情況。

一般來(lái)說(shuō)，違建是指未按照規(guī)定程序和標(biāo)準(zhǔn)搞建筑活動(dòng)的行為。具體評(píng)判是否為違建，需要考慮以下因素：

1. 違法建筑管理規(guī)定：不同地區(qū)、不同國(guó)家對(duì)違法建筑管理有不同的規(guī)定。需查看相關(guān)法律法規(guī)，以及地方政府頒布的違法建筑管理規(guī)定來(lái)判斷。

2. 所在地土地性質(zhì)：如果加工工棚建設(shè)在未開(kāi)發(fā)的農(nóng)村或荒地等非建設(shè)用地上，則可能被認(rèn)定為違建。然而，如果在工業(yè)園區(qū)或已開(kāi)發(fā)的地段上，且根據(jù)相關(guān)法規(guī)和規(guī)定獲得了經(jīng)營(yíng)許可，則不一定算作違建。

3. 建筑用途和規(guī)模：如果加工工棚是臨時(shí)建設(shè)的，僅作為短期使用或臨時(shí)施工場(chǎng)地，則可能被認(rèn)定為合法。但如果加工工棚長(zhǎng)時(shí)間使用，或有較大規(guī)模，且未經(jīng)審批和許可，則有可能被認(rèn)為是違建。

4. 環(huán)境影響和安全隱患：如果加工工棚對(duì)周邊環(huán)境造成污染或威脅到公共安全，可能引起相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的注意，并被認(rèn)定為違建。

總之，在考慮加工工棚是否屬于違建時(shí)，需要綜合考慮以上因素，并查詢(xún)相關(guān)法律法規(guī)、政策和規(guī)定來(lái)做出判斷。同樣，最終的判斷還需以當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)的裁定為準(zhǔn)。