收貨合同糾紛一般可以通過以下步驟進行二審起訴：

1. 編寫上訴狀：首先，起訴方需要編寫上訴狀，說明自己對一審判決的不滿意，并列明對方違約的具體事實和理由。上訴狀應包括相關證據(jù)，并注明請求二審法院修改或撤銷一審判決。

2. 提交上訴材料：將上訴狀及相關證據(jù)復印件等材料，按照法院要求的份數(shù)和格式準備好，然后提交給一審判決的法院。同時，需要繳納上訴費用。

3. 等待法院受理：一旦上訴材料被法院受理，法庭將會通知雙方當事人進行庭前準備和審理。

4. 庭前準備和審理：在二審庭前準備中，雙方當事人可以提交申請和反駁意見，法院也會要求雙方提供更多的證據(jù)。庭審時，雙方辯護人可以陳述自己的訴求和辯護意見，并對對方的陳述提出質(zhì)疑。

5. 審理結果：法院將會在審理后進行判決，二審判決結果可能是維持一審判決、修改一審判決或者撤銷一審判決，并由二審判決終局。判決結果出來后，雙方當事人根據(jù)判決結果執(zhí)行相關義務。

總之，收貨合同糾紛的二審起訴需要準備充分的證據(jù)、撰寫詳細的上訴狀，并按照法院要求提交申請。在庭審中，雙方可以通過辯論和提供更多的證據(jù)來支持自己的訴求。