菜場(chǎng)大棚如果沒(méi)有按照規(guī)定程序申請(qǐng)建設(shè)，沒(méi)有取得相關(guān)的建設(shè)許可證，就屬于違章建筑，也可以稱為違建。

根據(jù)《城市房屋建筑管理法》第四十八條規(guī)定：未取得建筑工程規(guī)劃許可證、施工許可證即開(kāi)工建設(shè)的，或者超過(guò)規(guī)定范圍、高度、層數(shù)、用途、密度、建筑面積、建筑界限線的違反規(guī)定建筑活動(dòng)，都屬于違法建設(shè)。菜場(chǎng)大棚若未經(jīng)規(guī)定程序申請(qǐng)建設(shè)，就屬于違法建設(shè)。

違建會(huì)對(duì)城市規(guī)劃產(chǎn)生負(fù)面影響，破壞城市景觀，引發(fā)安全隱患。因此，菜場(chǎng)大棚如果沒(méi)有合法建設(shè)手續(xù)，確實(shí)應(yīng)該被認(rèn)定為違建，需要依法進(jìn)行整治、處罰或者拆除。為了避免這種情況的發(fā)生，建設(shè)者必須遵守規(guī)定程序，取得相應(yīng)的建設(shè)許可證。同時(shí)，相關(guān)部門也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)違建的查處和整治工作，維護(hù)城市的規(guī)劃秩序和市容環(huán)境。