大棚施工合同糾紛是指在大棚的建設(shè)、改建或維修過程中，發(fā)生了雙方對合同內(nèi)容、履行義務(wù)等方面的爭執(zhí)或糾紛。應(yīng)對大棚施工合同糾紛的方法如下：

1.了解合同條款：雙方應(yīng)詳細閱讀并理解合同的所有條款，包括工期、工程質(zhì)量、報酬等要求，確保自身權(quán)益。

2.及時溝通和協(xié)商：合同糾紛出現(xiàn)時，雙方應(yīng)當(dāng)及時溝通和協(xié)商，明確彼此的訴求和意見，尋求問題解決的共識。

3.妥善保存證據(jù)：涉及合同糾紛的相關(guān)文件、合同協(xié)議、支付憑證等，都應(yīng)妥善保管好，以備后續(xù)調(diào)解或訴訟使用。

4.尋求第三方調(diào)解：如果雙方無法就糾紛達成一致，可以尋求第三方中介機構(gòu)進行調(diào)解，如建設(shè)工程仲裁委員會。

5.委托律師進行法律咨詢：如果糾紛無法解決，可以尋求律師的法律咨詢，了解自身權(quán)益和法律責(zé)任。

6.提起訴訟：如果調(diào)解、協(xié)商等方式無法解決問題，雙方可以通過法律途徑提起訴訟，由法院進行裁決。

7.遵守法律程序：訴訟期間，雙方應(yīng)遵守法律程序，配合律師的工作，提供所需的證據(jù)及材料。

8.切勿采取過激行為：糾紛過程中，雙方應(yīng)冷靜客觀，切勿采取過激行為，以免給自己帶來不必要的麻煩和風(fēng)險。

9.注重信用建設(shè)：在解決合同糾紛的過程中，雙方都應(yīng)注意維護自己的信用，以便獲得更多合作機會。

總之，應(yīng)對大棚施工合同糾紛需要慎重對待，先通過溝通和協(xié)商解決，如果無法解決，再考慮尋求法律手段解決，合理維護自身權(quán)益。