出境旅游合同糾紛可以通過以下途徑解決：

1. 協(xié)商解決：雙方可以首先通過友好協(xié)商的方式解決合同糾紛?？梢酝ㄟ^面對面的談判、電話溝通或書面協(xié)商等方式，就合同條款、違約責任、賠償標準等問題進行討論和協(xié)商，盡可能地達成共識。

2. 仲裁解決：如果協(xié)商無法達成一致，雙方可以尋求第三方的仲裁解決糾紛。可以通過選擇具備相關資質(zhì)和經(jīng)驗的旅游仲裁機構，提起仲裁申請，交由仲裁機構對糾紛進行調(diào)查、聽證和裁決。仲裁結果有法律效力，可以作為執(zhí)行的依據(jù)。

3. 訴訟解決：如果仲裁無法解決糾紛，雙方可以將糾紛提交法院進行訴訟。需要提供相關證據(jù)和合同條款，法院將依法審理案件，并作出判決。

在解決出境旅游合同糾紛時，當事人還可以采取以下預防措施，避免合同糾紛的發(fā)生：

1. 仔細閱讀合同：在簽署合同之前，當事人應仔細閱讀合同的內(nèi)容，了解自己的權益和責任。

2. 合理選擇旅游經(jīng)營者：選擇有良好聲譽和信譽的旅游經(jīng)營者，減少發(fā)生糾紛的概率。

3. 留存相關證據(jù)：在出行過程中，當事人應留存相關證據(jù)，如行程單、支付憑證、照片等，以備糾紛發(fā)生時使用。

總之，出境旅游合同糾紛的解決可以通過協(xié)商、仲裁或訴訟等方式進行。預防合同糾紛的發(fā)生則需要當事人在簽署合同前仔細閱讀合同內(nèi)容，選擇合適的旅游經(jīng)營者，并留存相關證據(jù)。