買賣合同糾紛不到庭的解決方式有以下幾種：

1. 協商調解：雙方當事人可以通過協商、派遣代表或聘請第三方中介機構進行調解。調解是一種非正式的解決糾紛方式，它強調和解與雙贏，雙方可以通過自愿達成協議解決糾紛。調解的優(yōu)勢在于能夠快速解決糾紛，其結果也更有可能得到雙方的共同認可。

2. 仲裁：雙方可以選擇將糾紛提交給仲裁機構進行仲裁。仲裁是一種半正式的爭議解決方法，它由一個獨立的仲裁庭根據雙方提供的證據和法律規(guī)定作出裁決。仲裁的優(yōu)勢在于相對于訴訟程序更加高效和經濟，同時仲裁的結果也有很高的執(zhí)行力。

3. 起訴訴訟：如果雙方無法通過協商或仲裁解決糾紛，當事人可以選擇將糾紛提交給法院進行訴訟。在起訴之前，當事人需要準備好證據，提起合適的訴訟請求，并選擇適當的法院管轄。訴訟是一種正式的爭議解決程序，需要遵循法律程序和法定的訴訟規(guī)則。

無論采用哪種方式解決糾紛，當事人都需要充分了解自己的權利和義務，認真準備相關證據和文件，并盡量與對方保持溝通和合作。此外，當事人可以尋求法律專業(yè)人士的幫助，如律師或法律顧問，以獲取專業(yè)的法律建議和指導。