贈與合同糾紛利息的計算方法通常有兩種，一種是根據(jù)合同約定計算，另一種是根據(jù)法定利率計算。

首先，根據(jù)合同約定計算利息。在贈與合同中，一般會約定贈與金額以及利息的計算方式。根據(jù)約定，可以按照約定的利率和計算方式來計算利息。例如，如果合同約定每年利率為3%，并且計算復利，那么可以按照合同約定的利率和計算方式來計算利息。

其次，根據(jù)法定利率計算利息。如果合同中沒有具體約定利率和計算方式，那么可以根據(jù)法定利率來計算利息。根據(jù)《中華人民共和國利率法》，民事活動中利息的計算應(yīng)參照中國人民銀行最新公布的同期貸款基準利率。根據(jù)這個利率，可以按照贈與金額和利率來計算利息。一般情況下，按照法定利率計算的利息相對較低。

無論是根據(jù)合同約定還是法定利率計算利息，需要注意以下幾點：

1. 計息期限：一般情況下，利息計算的起始時間是從贈與合同生效之日開始，截止到實際支付的日期。在實際計算利息時，需要根據(jù)實際情況確定具體的計息期限。

2. 利率的確定：根據(jù)合同約定或者法定利率確定具體的利率。根據(jù)合同約定的利率進行計算時，應(yīng)嚴格按照合同約定的利率執(zhí)行；根據(jù)法定利率進行計算時，應(yīng)參照最新發(fā)布的利率。

3. 計息方式：一般情況下，利息的計算方式有簡單計息和復利計息兩種。簡單計息是根據(jù)贈與金額和利率進行計算；而復利計息是將利息重新計入本金，下一期利息再基于新的本金進行計算。在實際應(yīng)用中，一般會按照合同約定的方式進行計算。

4. 利息糾紛的解決方式：如果在贈與合同中發(fā)生利息糾紛，當事人可以協(xié)商解決。如果協(xié)商不成，當事人可以通過法律途徑解決，例如向人民法院提起訴訟，由法院根據(jù)具體情況判決利息的數(shù)量和計算方式。

綜上所述，贈與合同糾紛利息的計算方法主要有合同約定和法定利率兩種方式。根據(jù)具體情況選擇合適的計算方式，并注意計息期限、利率確定、計息方式和糾紛解決等問題。