合同糾紛解除后，當事人可以通過以下途徑進行維權：

1. 尋求法律援助：當事人可以找律師咨詢，尋求專業(yè)的法律援助。律師可以根據合同的具體情況，為當事人提供合理的維權建議，指導當事人采取相應的法律行動。

2. 提起訴訟：當事人可以通過法院提起訴訟，要求對方履行合同或承擔違約責任。在起訴過程中，當事人需要提供與合同相關的證據和證人證言，以支持自己的主張，并通過法律程序來爭取自己的權益。

3. 采取其他法律行動：在合同糾紛解除后，當事人也可采取其他合法手段，如調解、仲裁等，以達到維護自己權益的目的。調解和仲裁可以較快地解決糾紛，避免長期官司，同時借助專業(yè)的調解員或仲裁員，可以更加客觀公正地解決爭議。

4. 咨詢相關部門或行業(yè)協(xié)會：根據合同的性質和涉及的行業(yè)特點，當事人也可以咨詢相關的政府部門或行業(yè)協(xié)會，尋求對合同糾紛解決的指導和協(xié)助。相關機構通常具有相關的專業(yè)知識和經驗，能夠提供有益的建議和意見。

最后，當事人在維權過程中要保持冷靜，遵守法律程序，與對方保持溝通，盡力通過合法手段解決爭議，以維護自己的合法權益。