酒店合同糾紛的處理分為以下幾個步驟：

1. 了解合同內(nèi)容：首先，雙方應(yīng)仔細(xì)閱讀合同條款，了解自己以及對方的權(quán)利與責(zé)任，包括預(yù)訂和取消政策、費(fèi)用、服務(wù)等具體細(xì)則。

2. 協(xié)商解決：如果出現(xiàn)問題，雙方應(yīng)進(jìn)行積極溝通并協(xié)商解決?？梢酝ㄟ^電話、郵件或面談等方式進(jìn)行溝通，了解彼此的意見和需求，尋求雙贏的解決方案。

3. 尋求第三方調(diào)解：如果雙方無法達(dá)成一致，可以考慮尋求第三方的調(diào)解，如酒店管理層或相關(guān)旅游協(xié)會。他們可以提供中立的建議和協(xié)助，促進(jìn)問題的解決。

4.法律途徑：如果協(xié)商和調(diào)解都無法解決問題，當(dāng)事人可以尋求法律援助。根據(jù)酒店所在地的法律規(guī)定，當(dāng)事人可以向相關(guān)法院提起民事訴訟，尋求合法權(quán)益的維護(hù)。

總之，在出現(xiàn)酒店合同糾紛時，雙方首先應(yīng)積極溝通協(xié)商，尋求解決方案。如果無法解決，可以考慮尋求第三方調(diào)解或法律途徑。重要的是保持冷靜，理性處理問題，爭取自己的合法權(quán)益。