要解除酒店托管合同糾紛，以下是一些建議：

1. 查看合同條款：仔細審查酒店托管合同的條款和細則，確保自己了解各方的權益和責任。

2. 協(xié)商解決：與合同另一方進行積極的協(xié)商，尋找解決方案。可以提出合理的要求或調(diào)整，以達成雙贏的結(jié)果。

3. 尋求專業(yè)幫助：如果協(xié)商無法解決糾紛，可以尋求法律或?qū)I(yè)機構(gòu)的幫助。請咨詢專業(yè)律師，了解自身權益，并尋求法律意見或調(diào)解。

4. 準備證據(jù)：收集與糾紛相關的所有證據(jù)，如合同文件、交流記錄、收據(jù)等。這些證據(jù)可以幫助你證明自己的立場和要求。

5. 尋求第三方調(diào)解：如果糾紛無法通過協(xié)商解決或司法訴訟，可以考慮尋求第三方的調(diào)解或仲裁。這種方式通常更快速、費用較低，并且可以避免長期拖延和法律程序。

6. 訴諸法律：如果經(jīng)過妥善的協(xié)商和調(diào)解嘗試后仍無法解決糾紛，可以考慮訴諸法律程序，向法院提起訴訟。

總體來說，解除酒店托管合同糾紛需要耐心、冷靜和謹慎。通過合法的手段尋求幫助和解決方案，可以更好地保護自己的權益。