當餐飲行業(yè)發(fā)生漲價，如何理解合同糾紛涉及以下幾個方面。首先，餐飲漲價是否符合合同中的條款和約定，包括價格、漲價機制等，如果符合合同約定，則餐飲商有權(quán)進行漲價。其次，應當注意是否事先通知消費者，告知其漲價的原因和幅度。合同糾紛可能產(chǎn)生于未事先通知消費者或通知不準確的情況下導致消費者不同意漲價。最后，應考慮合同的解決爭議條款，是否需要通過調(diào)解、仲裁或訴訟解決。合同糾紛的判斷需要依據(jù)具體情況，包括合同條款、相關(guān)法律法規(guī)等進行分析和解決。