餐飲行業(yè)漲價(jià)引發(fā)的合同糾紛可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行理解。

首先，餐飲漲價(jià)的合同糾紛可以涉及到合同履行的問(wèn)題。根據(jù)合同法的規(guī)定，當(dāng)一方提出合理漲價(jià)要求時(shí)，另一方可以選擇接受或者解除合同。如果消費(fèi)者不同意餐飲漲價(jià)，但餐飲服務(wù)方堅(jiān)持漲價(jià)，那么就涉及合同履行的問(wèn)題。在此情況下，消費(fèi)者可以要求合同的解除，并要求退還已支付的費(fèi)用。

其次，餐飲漲價(jià)的合同糾紛也涉及到價(jià)格變動(dòng)的合理性問(wèn)題。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)情況進(jìn)行合理的價(jià)格調(diào)整。如果餐飲漲價(jià)僅僅是由于市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，那么消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)理解并接受這種價(jià)格變動(dòng)，并且不能要求合同的解除。

再次，餐飲漲價(jià)的合同糾紛還可能涉及到價(jià)格變動(dòng)的合理通知問(wèn)題。根據(jù)合同法的規(guī)定，當(dāng)一方有權(quán)變動(dòng)合同價(jià)格時(shí)，應(yīng)當(dāng)提前進(jìn)行合理的通知。如果餐飲服務(wù)提供者沒(méi)有提前進(jìn)行合理通知，而擅自漲價(jià)，那么消費(fèi)者有權(quán)要求合同的解除，并要求退還已支付的費(fèi)用。

最后，餐飲漲價(jià)的合同糾紛還可能涉及到損失賠償?shù)膯?wèn)題。如果餐飲服務(wù)提供者擅自漲價(jià)，而消費(fèi)者因此遭受了經(jīng)濟(jì)損失，那么消費(fèi)者有權(quán)要求餐飲服務(wù)提供者承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

總的來(lái)說(shuō)，餐飲漲價(jià)的合同糾紛需要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析和解決。無(wú)論是消費(fèi)者還是餐飲服務(wù)提供者，都應(yīng)當(dāng)依法履行合同，并盡量通過(guò)協(xié)商解決爭(zhēng)議，避免長(zhǎng)時(shí)間的糾紛。