如果廠房拆遷沒有簽合同，那么首先我們需要了解拆遷的具體情況。以下是一些可能的處理方式：

1. 尋求法律援助：如果您認為拆遷程序存在問題，您可以尋求法律援助或咨詢專業(yè)律師。律師會根據(jù)相關法律法規(guī)為您提供合適的建議和幫助。

2. 與相關部門協(xié)商：您可以聯(lián)系相關拆遷部門，說明情況并要求簽訂合同。在協(xié)商過程中，您可以要求拆遷部門提供相關法律依據(jù)和程序，并要求合理的賠償和補償。

3. 收集證據(jù)：如果您擁有相關拆遷的證據(jù)，例如交流記錄、照片、視頻等，可以收集這些證據(jù)，以便向有關部門或法院提供證明。

4. 與其他受影響的業(yè)主進行合作：如果有其他受影響的業(yè)主也面臨類似問題，可以與他們進行合作，共同爭取自身權益。

5. 尋求媒體關注：如果您認為自己的權益受到侵犯，您可以尋求媒體曝光，引起社會關注和輿論壓力。這常常能夠促使相關部門重視并解決問題。

然而，請注意，在處理這樣的問題時需要謹慎和耐心。與相關部門協(xié)商時，務必保持冷靜，并盡量采用書面形式進行交流，以便留下證據(jù)和便于后續(xù)跟進。同時，個人的情況和法律法規(guī)有所不同，所以最好尋求專業(yè)的法律意見。