買賣合同糾紛的解除方式通常有以下幾種：

1. 和解協(xié)議：買賣雙方可以通過協(xié)商達(dá)成和解協(xié)議，解除糾紛。雙方可以商定對合同進行修改、補充或撤銷，或者對違約行為進行賠償?shù)?。和解協(xié)議一般需要經(jīng)過書面形式的確認(rèn)，并由雙方簽字或蓋章。

2. 仲裁程序：當(dāng)買賣雙方無法通過協(xié)商解決爭議時，可以選擇將糾紛提交給仲裁機構(gòu)進行仲裁。仲裁是一種非訴訟的糾紛解決方式，由仲裁機構(gòu)根據(jù)雙方提供的證據(jù)和法律規(guī)定，對糾紛進行裁決。仲裁裁決具有法律效力，雙方必須履行。

3. 起訴法院：如果仲裁程序并未達(dá)成解決，或者雙方不同意進行仲裁，買賣雙方可以將糾紛提交給法院解決。在法院訴訟過程中，雙方需要提供證據(jù)，經(jīng)過庭審，法院最終作出判決。判決書具有法律效力，雙方必須履行。

在處理買賣合同糾紛時，應(yīng)當(dāng)注意以下幾點：

1. 保留證據(jù)：當(dāng)糾紛發(fā)生時，雙方應(yīng)當(dāng)妥善保存相關(guān)證據(jù)，如合同、協(xié)議、合同履行情況、付款記錄等。這些證據(jù)將會在解決糾紛時起到重要的作用。

2. 及時溝通：雙方應(yīng)當(dāng)積極進行溝通和協(xié)商，盡量避免將糾紛升級到仲裁或訴訟階段。通過及時溝通和協(xié)商，有助于減少爭議的范圍，促進問題的解決。

3. 尋求法律援助：當(dāng)糾紛變得復(fù)雜或涉及較大金額時，雙方可以考慮尋求法律援助。律師可以為雙方提供專業(yè)的法律意見，幫助他們理清糾紛事實和爭議點，制定合理的解決方案。

總之，解決買賣合同糾紛需要雙方積極進行溝通和協(xié)商，若無法協(xié)商解決，可以選擇仲裁或起訴法院解決。在整個解決過程中，保留好證據(jù)并尋求法律援助是很重要的。