當面臨合同糾紛仲裁的答辯時，需要采取以下步驟來組織并撰寫答辯，確保能夠充分陳述自己的立場和辯護：

1. 仔細閱讀仲裁文書：仲裁文書通常會詳細列出原告的指控和要求，解釋被告需要回應的問題和義務。閱讀并理解這些文書是撰寫答辯的第一步。

2. 收集證據(jù)和文件：回顧合同條款、相關(guān)通信和證據(jù)，收集支持自己立場的所有文件和證據(jù)。這些證據(jù)可以證明你履行了合同義務，或者對原告的指控提出其他辯護。

3. 制定答辯主題：根據(jù)文書中列出的指控，制定答辯主題和戰(zhàn)略。主題應該涵蓋每個指控，并根據(jù)你的證據(jù)提供解釋和辯護。

4. 組織答辯結(jié)構(gòu)：答辯應該按照清晰的結(jié)構(gòu)安排，每個主題都應該有一個段落或部分。確保行文流暢，邏輯嚴密。

5. 具體回應指控：在每個主題下，詳細回應原告的指控，并提供證據(jù)和解釋來支持自己的立場。避免籠統(tǒng)的陳述，要針對性地回應每個指控。

6. 講述事實：答辯中，需要充分陳述和解釋相關(guān)事實，并使用具體實例和細節(jié)來支持自己的論點。確保提供的事實是可信和可證明的。

7. 引用法律依據(jù)：根據(jù)合同法和其他相關(guān)的法律條款，引用適用的法律依據(jù)來支持自己的主張。解釋這些法律依據(jù)對于你的立場的重要性和適用性。

8. 邏輯、語法和語氣：在答辯中，邏輯要嚴密，語法要正確，語氣要專業(yè)和得體。確保表達清晰，避免模棱兩可或可能引起誤解的表述。

9. 請專業(yè)人士審閱：在遞交答辯之前，請律師或其他專業(yè)人士仔細審閱你的答辯，確保其合乎要求，準確地陳述了你的主張和辯護。

10. 提前遞交答辯：遵守指定的截止日期，提前遞交答辯以確保及時提交并遵守規(guī)定。

以上是應對合同糾紛仲裁答辯的一些建議。通過認真準備，合理陳述自己的立場，并提供有力的證據(jù)和解釋，有助于提高辯護的成功率并保護自己的權(quán)益。