湖北省合同糾紛的解決方法主要包括以下幾個方面：

1. 協(xié)商解決：

當發(fā)生合同糾紛時，首先雙方當事人應該通過友好協(xié)商的方式解決問題。雙方可以通過溝通、協(xié)商和互諒來達成雙方都能接受的解決方案，從而盡可能避免法律訴訟。

2. 公證調解：

如果協(xié)商無法解決合同糾紛，雙方當事人可以申請通過公證機構進行調解。公證調解具有法律效力，可以要求糾紛當事人履行合同義務。

3. 提起訴訟：

如果無法通過協(xié)商和公證調解解決合同糾紛，當事人可以選擇提起訴訟。雙方當事人可以向當地人民法院遞交起訴狀，并依法進行庭審。法院將根據相關法律規(guī)定進行審理，并做出裁決。

4. 仲裁：

雙方當事人還可以選擇將合同糾紛提交到仲裁機構進行調解。仲裁是一種非訴訟方式，由專業(yè)的仲裁機構進行調解，并做出具有法律效力的裁決。如果當事人對仲裁的裁決結果不滿意，還可以向人民法院申請撤銷仲裁裁決。

5. 走上訴程序：

如果一方當事人對法院的判決結果不滿意，可以在法定期限內向上級人民法院提起上訴。上級人民法院將重新審理案件，并根據審理結果作出新的判決。

無論采用何種方式解決合同糾紛，當事人都需要妥善保留相關的證據和文件，以便在解決糾紛時能夠提供有力的證據支持。此外，當事人還應該了解相關法律法規(guī)，以便在解決糾紛過程中保護自己的權益和合法權益。最后，如果需要，當事人還可以尋求法律專業(yè)人士的幫助和咨詢，以便更好地解決合同糾紛。