房東商戶合同糾紛可以通過以下途徑解決：

1.和解談判：雙方可以通過和解談判來解決合同糾紛。雙方可以派出代表進行對話，協(xié)商解決問題，并達成一致意見。和解談判有助于避免長期的法律糾紛，減少雙方的成本和損失。

2.仲裁程序：雙方可以協(xié)商選擇一個中立的仲裁機構來解決糾紛。仲裁是一種非訴訟的解決方法，由仲裁機構指派專業(yè)的仲裁員來審理糾紛，并作出仲裁裁決。仲裁相對于訴訟過程更為迅速、靈活，并且保密性較高。

3.法律訴訟：如果和解談判和仲裁程序無法解決糾紛，雙方可以選擇通過法律訴訟來解決問題。當事人可以向法院提起訴訟，并提交相關證據，由法院根據法律規(guī)定作出判決。但是，法律訴訟程序相對較長，并且成本較高。

無論采取何種方式解決糾紛，雙方應當妥善保存合同書面文件和相關證據，以便在解決糾紛時提供必要的證據支持。另外，尋求法律專業(yè)人士的幫助也十分重要，他們可以提供合適的建議和法律支持。最終，雙方應當以合同約定和法律規(guī)定為準，本著公平、公正、誠實信用的原則來解決糾紛，以期達到雙方共同滿意的結果。