拆遷時，界定門面房企業(yè)主要考慮以下幾個方面：

1. 實(shí)際經(jīng)營情況：門面房企業(yè)應(yīng)當(dāng)有實(shí)際經(jīng)營活動，包括店鋪的開設(shè)和商品或服務(wù)的銷售等。只有具備實(shí)際經(jīng)營活動的企業(yè)才能被認(rèn)定為門面房企業(yè)。

2. 企業(yè)注冊信息：拆遷方可以查閱門面房企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照等注冊信息，以確認(rèn)企業(yè)是否合法注冊，且與門面房一致。

3. 相關(guān)證據(jù)：拆遷方可以查閱門面房企業(yè)的相關(guān)證據(jù)，如租賃合同、經(jīng)營執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，以證明該企業(yè)確實(shí)在門面房進(jìn)行經(jīng)營活動。

4. 當(dāng)?shù)卣叻ㄒ?guī)：不同地區(qū)對于門面房企業(yè)的定義和認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)可能存在差異，可參考當(dāng)?shù)卣叻ㄒ?guī)及規(guī)定進(jìn)行界定。

綜上所述，拆遷時界定門面房企業(yè)需要綜合考慮實(shí)際經(jīng)營情況、企業(yè)注冊信息、相關(guān)證據(jù)和當(dāng)?shù)卣叻ㄒ?guī)等因素進(jìn)行判斷。