福建省合同糾紛的處理一般分為以下幾種方式：首先，雙方可以通過(guò)友好協(xié)商解決糾紛，協(xié)商不成時(shí)，可以選擇通過(guò)調(diào)解委員會(huì)進(jìn)行調(diào)解；其次，可以依法向人民法院提起訴訟，由法院進(jìn)行裁決；另外，也可以選擇仲裁作為解決糾紛的方式，委托仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁裁決。處理糾紛時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分了解合同的相關(guān)條款和法律法規(guī)，準(zhǔn)確把握事實(shí)情況，并保留相關(guān)證據(jù)資料以支持自己的主張。最后，無(wú)論采取何種方式解決合同糾紛，都應(yīng)當(dāng)尊重法律程序和裁決結(jié)果，以維護(hù)合同的合法權(quán)益。