在處理酒吧代理合同糾紛時，以下幾個步驟是可以考慮和遵循的：

1. 閱讀合同：首先，雙方應(yīng)仔細閱讀合同條款，理解彼此的權(quán)利和責(zé)任。了解合同中的約定，包括代理范圍、銷售目標(biāo)、傭金結(jié)算方式等。

2. 協(xié)商解決：如果發(fā)生糾紛，雙方應(yīng)盡量通過協(xié)商解決。可以召開會議，提出各自的問題和訴求，并爭取通過溝通和妥協(xié)達成一致。在協(xié)商時，雙方須保持冷靜和理性，盡量避免情緒化的言辭和行為。

3. 專業(yè)人士咨詢：如果雙方無法通過協(xié)商解決糾紛，可以尋求專業(yè)人士的咨詢和建議。律師或法律顧問可以評估合同的有效性和有效條款，并提供爭端解決方案的建議。此外，雙方還可以尋求獨立的仲裁機構(gòu)或中介機構(gòu)提供中立的調(diào)解服務(wù)。

4. 處理證據(jù)：在處理糾紛時，雙方需要準備相關(guān)證據(jù)來證明自己的立場。這些證據(jù)可以包括合同、相關(guān)郵件和短信、銷售記錄、付款記錄等。確保所有證據(jù)具備合法性和可信度。

5. 法律訴訟：如果通過協(xié)商和咨詢無法解決糾紛，則可以考慮采取法律訴訟的方式。雙方可以通過向法院提起訴訟，將糾紛提交給司法機構(gòu)處理。在選擇這一選項之前，雙方需要考慮和評估法律訴訟的成本和風(fēng)險。

總之，處理酒吧代理合同糾紛需要雙方保持開放和合作的態(tài)度，并盡量通過協(xié)商解決。如果協(xié)商無果，可以尋求專業(yè)人士的幫助，最終保留采取法律訴訟的權(quán)利。