在建設(shè)工程合同糾紛的取證過程中，可以采取以下幾種方法：

1. 收集書面證據(jù)：收集相關(guān)的合同文件、補(bǔ)充協(xié)議、工程圖紙等書面證據(jù)，以證明雙方的約定和責(zé)任分配。

2. 查驗(yàn)現(xiàn)場證據(jù)：對建設(shè)工地進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)，拍攝照片或錄制視頻，以證明工程進(jìn)展、質(zhì)量問題或現(xiàn)場管理等情況。

3. 聘請專家鑒定：聘請相關(guān)領(lǐng)域的專家進(jìn)行鑒定，對工程質(zhì)量、設(shè)計方案、施工工藝等進(jìn)行評估，提供專業(yè)的證據(jù)。

4. 詢問證人證言：詢問與建設(shè)工程有關(guān)的證人，如項(xiàng)目經(jīng)理、施工人員、監(jiān)理人員等，記錄他們的證言，獲取相關(guān)情況和證據(jù)。

5. 調(diào)取相關(guān)資料：比如施工記錄、工程日志、質(zhì)量檢測報告等文件，可以向相關(guān)單位或個人發(fā)出調(diào)取通知，獲取相關(guān)證據(jù)。

6. 銀行賬單等財務(wù)證據(jù)：通過查閱雙方的銀行賬單和支付記錄，來證明付款情況、款項(xiàng)流轉(zhuǎn)等財務(wù)問題。

7. 其他相關(guān)材料：如施工方的資質(zhì)證書、承包合同、驗(yàn)收記錄、支付憑證等，都可以作為補(bǔ)充證據(jù)。

在取證過程中，需要注意保證證據(jù)的真實(shí)性、完整性和可靠性，盡可能獲取多種類型的證據(jù)，以便證明和支持自己的主張。同時，在取證過程中要遵守法律程序，確保證據(jù)的合法性，以免對糾紛的解決產(chǎn)生不利影響。