餐飲合伙合同糾紛是指在餐飲合伙經(jīng)營過程中，由于合同履行的各方之間產(chǎn)生了爭議或糾紛。面對合同糾紛，應(yīng)采取合適的處理方式來解決矛盾，以防止糾紛不斷升級。

首先，當(dāng)發(fā)生合同糾紛時，雙方應(yīng)保持冷靜，盡量通過友好協(xié)商的方式解決爭議。雙方可以理性地交換意見，明確雙方的權(quán)益和義務(wù)，并通過合理的讓步和協(xié)商來達(dá)成共識。

其次，如果協(xié)商無法解決爭議，雙方可以選擇通過調(diào)解、仲裁或訴訟等方式解決糾紛。調(diào)解是一種常見的解決方式，可以通過專業(yè)的調(diào)解人協(xié)助雙方達(dá)成和解。仲裁是一種相對快速和廉價的糾紛解決方式，適用于簡單的爭議。而訴訟是一種最后的解決方式，適用于爭議較為復(fù)雜或雙方無法達(dá)成一致意見的情況。

在選擇仲裁或訴訟時，應(yīng)當(dāng)委托專業(yè)的律師代理，以確保自己的權(quán)益得到保障。律師將根據(jù)合同的約定和相關(guān)法律法規(guī)，為當(dāng)事人提供法律咨詢和辯護(hù)，并代表被代理人與對方進(jìn)行法律交涉。

最后，無論采用哪種方式解決糾紛，當(dāng)事人應(yīng)積極配合和參與解決過程，并盡可能提供相關(guān)證據(jù)和資料。同時，應(yīng)保留好合同原件和相關(guān)記錄，以備查證和維護(hù)自己的權(quán)益。

總之，處理餐飲合伙合同糾紛需要冷靜、理性和合法的方式。合同糾紛的解決應(yīng)考慮到雙方的利益平衡，以尋求對雙方都有利的解決方案。