在勞動合同糾紛中，取證是非常重要的步驟之一，它能幫助申訴方證明自己的權益受到了侵害。以下是幾種常見的取證方法：

1. 勞動合同：首先，雙方應保留原始的勞動合同和任何變更、補充協議的復印件或掃描件。這些文件是證明雇傭關系和雙方權益的重要證據。

2. 工資單、銀行流水和支付記錄：工資單、銀行流水和支付記錄是證明工資、加班費、獎金等經濟權益的重要證據。申訴方應保留這些記錄，以證明雇主是否支付了所有應得的報酬。

3. 通信記錄：包括電子郵件、短信、即時通訊等通信記錄，可以證明雙方之間的溝通和交流情況。例如，如果申訴方收到了支付延遲的通知，或是雇主要求做違法違規(guī)的工作，這些通信記錄可以作為證據。

4. 證人證言：如果有其他人目擊或了解到糾紛中發(fā)生的事情，他們的證言將有助于證明事實。證人可以是同事、上級、親屬或其他與糾紛有關的人。申訴方應及時詢問證人是否愿意提供陳述，并保留其聯系方式。

5. 照片和錄音：如果有合法的理由，申請方可以拍攝現場照片或錄音，以記錄糾紛的發(fā)生情況。例如，錄音可以證明雇主或同事的不當言行；照片可以證明工作環(huán)境不安全或不衛(wèi)生等問題。

6. 聘請專業(yè)人士：有些情況下，需要聘請專業(yè)人士來提供鑒定意見或證明。例如，聘請會計師查證工資支付、聘請專家進行工作評估等。

無論使用何種取證方法，申訴方應當保證證據的完整性和真實性。同時，建議在取證前咨詢專業(yè)律師，以確保取證過程符合法律程序和要求。